想做健康营养面包,就自己动手啦。老妈说冰箱里有好多芝麻丸让我赶紧吃掉,当时掉头发厉害看到网红的芝麻丸就买了,怕发胖竟然还买无糖的,导致6罐只吃掉1罐半。
还有各类蜂蜜,蜂巢蜜,怕买了不好,当时为了货比三家,同时买了好几家,对女人而言什么抗衰老就吃啥,有点病急乱投医,所以当时早上起来就喝蜂蜜水,结果蛀牙找上门。怕了,不吃了,应该说不能刻意吃某种食物。
用料
混合黑芝麻丸坚果 | 100克 |
常温鸡蛋1个 | 50克 |
常温牛奶 | 70克 |
蜂蜜 | 50克 |
高筋面粉或面包粉 | 200克 |
混合在芝麻坚果中的白砂糖 | 20克 |
油 | 20克 |
黑芝麻蜂蜜吐司面包-松下面包机的做法
1.面包粉或高筋面粉都行200克,倒入面包里锅内。
2.此时如果冷藏牛奶或鸡蛋,可以先在碗里倒入70克牛奶,微波下30秒,不要太烫,温的也行。再将一颗生鸡蛋和牛奶充分搅拌均匀,温度也差不多是常温了。
3.搅拌机里加入蜂蜜50克中度甜
4.最后加入油20克
我还会加1颗芝麻丸在面包粉里,这样芝麻烤出来很香
5.发酵粉3-4克,放在发酵盒里
搅拌里选择8,大概55分后会有加工提示,显示器上有写的,这时可以做馅料准备工作
馅料准备:
坚果可以自己事先碎好,用菜刀切下,大小根据自己口味,有的人喜欢大果粒的就切大点,反正是包在面包团里的。如果和面团混在一起就要切碎,否则机器表面容易被磨损。
将5颗芝麻丸和坚果碎,白砂糖放一起。白砂糖根据自己口味放。切记不能放蜂蜜太湿了,影响面团配方。
这个面团做好了,里面包含1颗芝麻丸
用手捏出光滑的面团,再用擀面杖把面团滾成长的椭圆形,把混合芝麻坚果放入折2下。再擀面杖擀平成长条,再放一遍混合馅料,全部放完馅料为止。层数越多,面包里分布就均匀,然后放入面包里里
烤后出来,有一头翘着,所以当初塞完馅料应该把这头朝下放才行
我妈说比外面还好吃,因为馅料足