过年剩的坚果，果干怎么办？？
直接吃是零食，越吃越亏心
做成食物的话，可以当饭吃
为了吃到软软的核果包，想了这个方子
用了蜂蜜和鸡蛋增加面包软度
试过了两次还不错，推荐给大家
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 190克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1只，约50克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 提前准备坚果，果干 | |
| 混合坚果 | 150克 |
| 蔓越莓干 | 80克 |
软欧款核果超大面包的做法
混合坚果150℃烤到有香味，放凉后掰成小块
蔓越莓干用红酒浸泡过夜，用之前滤掉红酒
除坚果，果干以外的材料一起放入厨师机搅拌成团
备注，油量不大可以一起放
面团水量较大，不好成团，搅拌时间适当延长。
加入果干，核果慢速搅拌均匀
如果搅拌四十分钟还很粘手，就拿出面团，隔30分钟翻折一次，重复两三次，面团表面就光滑紧致了
轻拍面团表面排出大气泡，整成面团
光面朝下放入藤篮，烤盘倒入开水，烤架上放面团，发酵至两倍大
烤箱预热至200℃，烤20分钟取出
小贴士
最近因特殊原因，天天蹲家，消化不太好，口味不佳，捯饬这个软软香香的面包，自我安抚下
希望大家都安好
