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面包机-红糖玫瑰苹果吐司

   来源:料理馆    阅读: 9.44K 次
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面包机-红糖玫瑰苹果吐司的做法步骤图

做了玫瑰苹果鲜酿后的果渣加了红糖熬煮成大颗粒玫瑰苹果果酱,和阿胶红糖的面包体超级搭~成品约900g,室温32度,揉面40分钟,一发40分钟,二发40分钟,烤40分钟。因天气炎热所以水和蛋和果酱是冷藏的温度,其余材料室温。

用料  

金牌面包粉 400g
水(冷藏) 230g
奶粉 40g
鸡蛋小的约40g(冷藏) 1只
4g
太古阿胶红糖 40g
安琪酵母 4g
伊斯尼黄油(室温软化) 40g
红糖玫瑰苹果酱(冷藏) 150g

面包机-红糖玫瑰苹果吐司的做法  

  1. 将除了黄油和果酱之外的所有材料放入面包机,开启机器。

    面包机-红糖玫瑰苹果吐司的做法步骤图 第2张
  2. 揉面20分钟后加入软化黄油。

    面包机-红糖玫瑰苹果吐司的做法步骤图 第3张
  3. 再揉10分钟后加入红糖玫瑰果酱,果酱加入后稍微用勺帮助果酱裹入面包体里,后续就不用管了。

    面包机-红糖玫瑰苹果吐司的做法步骤图 第4张
  4. 烤好后马上脱模 ,放凉后切片,其中深色的部分就是苹果颗粒,甜甜软软糯糯,小朋友吃得不肯放的面包。

    面包机-红糖玫瑰苹果吐司的做法步骤图 第5张

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