吐司面包系列
无黄油也香浓的纯淡奶油吐司
一次发酵的金枕头蛋白吐司
一次发酵的抹茶北海道吐司
椰蓉酥粒果酱手撕吐司面包
奶香味十足的酸奶淡奶油吐司
天然酵种蜂蜜海盐双黄蛋吐司
柔软拉丝的100%全麦麦片吐司
天然酵种无油酸奶白吐司
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香蕉吐司
低糖低油波兰种黑麦吐司
用料
| 香蕉（去皮） | 111克 |
| 高筋面粉（金像） | 250克 |
| 鸡蛋（1个净重） | 40克 |
| 牛奶 | 32克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 玉米油 | 19克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 海盐 | 4克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
消耗家里吃不完的香蕉～香蕉吐司的做法
除酵母和海盐外的材料投入面包机，一个imix程序揉20min
静置后，把面团撕成小块，加入海盐揉一会
再放入鲜酵母揉出手套膜
面包机低温发酵模式发酵至二倍大，手指戳洞不塌陷不回缩
取出分成三小块，揉成光面盖上保鲜膜松弛15min
擀卷两次，放入吐司盒
烤箱发酵模式（36度）二次发酵至八分满（盖上盖子或保鲜膜或者在烤箱内放一碗热水）
无须预热烤箱，180度烤45min（每家烤箱脾气不通，温度自行调整）
趁热脱模，放在晾架上晾至手温后放在袋子里密封，利用余热使吐司表皮变柔软）
冷藏一夜后再切片～浓浓的香蕉味儿～
