手残党友好版芒果千层

我不喜欢太甜，所以糖粉只加了10g，就一点点甜，很清爽。
芒果一开始没切好，切成块了，后面发现窍门了才开始切片，按照我后面的步骤切就好了。

用料  

手残党友好版芒果千层的做法  

1. 材料准备好

2. 鸡蛋打匀

3. 将低粉过筛加入打好的蛋液中，并加入牛奶

4. 打得均匀细腻后过筛，我过了两次。

5. 黄油隔水融化

6. 融化好的黄油加入面糊中，继续搅拌均匀

7. 平底锅最小火，加入面糊，我的锅是娃的辅食平底锅，比较小，用舀汤的勺六分勺即可，等下千层皮才比较薄，倒入后马上倾倒平底锅覆盖整个锅底。单面加热，待饼皮鼓起很多小气泡，将平底锅锅底直接放置在湿冷的毛巾上降温，饼皮一下子可以取出，同时可以防止下一张皮过火。

8. 好多张～我的实在太小了，大的可以用慕斯圈切除一下边缘，会更好看。孩子比较小还不给吃奶油，用饼皮先包了块芒果肉给娃吃，很爱～

9. 饼皮全部做好之后先放冰箱冷藏。把芒果切成规则薄片等下会好放很多。淡奶油加入10g糖粉后先高速后低速打到纹路清晰后换手抽，打到发硬不流动。

10. 冰箱取出饼皮。一层皮，一层奶油，一层芒果这样摆。摆放芒果的时候，记得芒果切成薄片。先摆边缘的，再往中间摆，才能撑起饼皮。后面芒果不太够了，中间就随意吧哈哈哈～

11. 我也不晓得自己摆了多少层。饼皮和奶油还有剩，芒果没多少了，我看家里还有猕猴桃，就切了点猕猴桃，用剩下的饼皮，奶油，水果做了个毛巾卷，没拍～

12. 整个千层拿到冰箱冷藏4小时＋，拿出来切件吧，味道好极了～