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葡萄干奶酥(无奶粉)

   来源:料理馆    阅读: 1.29W 次
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葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图

家里没有奶粉所以就没加。第一次尝试做,没翻车,容易上手。(家里没一次性手套,不介意的可以洗干净手直接上)

用料  

葡萄干 若干
蛋黄 3个
黄油 70克
低筋面粉 若干
细砂糖 看自己情况

葡萄干奶酥(无奶粉)的做法  

  1. #视频版加速了#  未加速的我放在抖音和微博了                                                      步骤:加点白砂糖打发黄油👉🏻加蛋黄继续打发👉🏻筛入低筋面粉若干(‼️少量多次吧,能成团)👉🏻加入葡萄干再揉一下👉🏻可以开始搓了或者弄各种形状👉🏻刷蛋液👉🏻进烤箱(我用的是上下火180十五分钟)👉🏻成功💯

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油解冻

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第3张
  3. 加点白砂糖打发

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第4张
  4. 加入蛋黄继续打发

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉(具体量我不清楚,少量多次比较保险)

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第6张
  6. 可以先用刮刀试一试,不然低筋面粉太少了黄油很粘手。

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第7张
  7. 揉成面团样

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第8张
  8. 加入葡萄干继续揉

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第9张
  9. 可以根据自己的喜好搓圆或者弄成方块也可

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第10张
  10. (我每个圆都按了大拇指)刷上蛋液,有芝麻的也可以点缀上去好看

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下火180度15分钟左右

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第12张
  12. 第一次尝试没翻车,很香很酥,也没有很甜💯

    葡萄干奶酥(无奶粉)的做法步骤图 第13张

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