藤田千秋的司康
本来是为了解决剩下的半个洋葱,结果特别好吃。又专门买了大洋葱翻倍做了两次。
房子量为6个,个头小一点的话可以做成8个。
用料
低粉 | 100G |
砂糖 | 5G |
盐 | 两指一小撮 |
泡打粉 | 3G |
黄油 | 20G |
牛奶 | 50G |
洋葱(去皮) | 100G |
橄榄油、盐、黑胡椒 | 适量 |
黑胡椒洋葱司康的做法
洋葱切丝,用橄榄油炒软,加入盐和黑胡椒调味,散热备用
黄油切成小块,烤箱预热220度
将低粉、砂糖、盐、泡打粉混合在一起,加入黄油小块,用手掌压扁,手指撮小的方式让黄油和粉类混合并变成细碎状
加入炒好的洋葱,拌匀后加入3/4的牛奶,用刮刀拌匀,之后加入剩下的牛奶,利用刮刀切拌,叠压,混合均匀
用两只汤匙交替整形,将混合好的面团放置在铺了油纸的烤盘上。表面撒一点黑胡椒
200度,烤25分钟