司康饼｜Scone

司康饼是英式下午茶不可缺少的甜品之一，又被称为“英式华夫饼”。它外酥里软，是一种介于蛋糕与面包之间口感的英式点心，密封保存好，口感更佳。

用料  

司康饼｜Scone的做法  

1. 预热烤箱200度

2. 混合所有粉类材料

3. 加入淡奶油（国内的朋友可以买蓝风车牌子的）

4. 搅拌均匀

5. 加入喜欢的果干（葡萄干、蔓越莓干、金桔干等）

6. 还可以加椰子片或椰蓉

7. 稍微压平大概2厘米厚的面饼，拿一个压膜工具压饼（我用了宝宝的玩具）

8. 压出的形状是这样的（也可以压成三角形或椭圆形等任何喜欢的形状）

9. 放入预热好的烤箱加热14分钟

10. 外酥里软的司康饼出炉啦！（形状很粗犷😄，像是开口的怪兽👾）

11. 刚出炉的司康饼软软的，吃起来有点舒芙蕾的感觉。

12. 配一杯咖啡就可以英式下午茶了☕️

13. 来一杯龙井则享受中式茶香