用料
| 低筋面粉 | 300克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 黄油 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 鲜奶油 | 40毫升 |
| 奶粉 | 20克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
好吃的双果斯康的做法
准备好所有材料
鸡蛋➕糖充分搅拌然后➕牛奶➕鲜奶油一起搅拌成液体，备用。
面粉、泡打粉和奶粉一起过筛，然后加入黄油，用手抓抓，直到黄油全部被面粉包裹住，再把切好的葡萄干和蔓越莓干倒入面粉中。
将步骤2的液体倒入面粉中，翻拌，一点翻拌不要将面粉搅出筋。
找个盘子，铺上保鲜膜，将面糊倒在保鲜膜上
铺平，包上保鲜膜放入冰箱一个小时
冷冻好的面团从冰箱拿出，整形
如图一样用擀面杖压，然后折叠三层，再压。一共这样折叠三次，最后用模具或者瓶盖等，你身边能够找到的东西做模具，压出各种形状
烤盘铺上油纸，把最好的斯康饼干摆在盘中，然后刷上蛋液
烤箱预热上下火200度，烤盘放中层，考15分钟，期间注意观察上色情况。
外酥里嫩，可以做早点，也可以当作下午茶☕️
好吃😋大家一起也试试吧！
小贴士
注意，黄油不要特别软
