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自创红茶司康,好吃到飞起

   来源:料理馆    阅读: 2.6W 次
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自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图

茶和司康是最搭配的了,那要是将两个风味混合是什么味道呢,我自己在家试了几次创造101,找到了一种不分年龄大小都会爱吃的一款司康。不乏英式的口味也添加了一点中式的感觉!

用料  

干粉混合
普通面粉: 140克
玉米淀粉 10克
泡打粉 6克
赤藓糖醇(木糖醇)粉 35克
奶粉(全脂) 40克
5克
混合液体类
鸡蛋 1个
香草精(可不加) 1勺
淡奶油(不用打发) 15克
切碎类
无盐黄油(不融化) 65克
切的碎碎的红枣 30颗
敲碎的坚果(我放的核桃100g) 按口味放
古法红糖普通的也可以滴 一块或6g
立顿红茶包 2包
牛奶 小半碗

自创红茶司康,好吃到飞起的做法  

  1. 1.提前把红枣切成碎丁丁。
    2.把黄油从冰箱拿出来拥抱室温。
    3.坚果们放袋子里,碾碎它们!!!。

    自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图 第2张
  2. 4.把奶油和香草精(可不放)一个🐔蛋放在一个碗碗里打好。
    5把红糖🍭和红茶☕一包放在杯子里开水融化,少量水一点点能融化红糖就可以,水太多最后司康不好定型。

    自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图 第3张
  3. 6.把所有的粉粉混合起来,也就是干粉混合类都混合放在一个盆盆里,然后把黄油放进去,(黄油不要融化就要块块的),然后-碾碎他们!!!!最后到视频里这样程度就可以,用手握住可以成一块,稍微晃动就散开的样子。

    自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图 第4张
  4. 7.然后先放液体类进去疯狂搅拌,再放坚果们和碎枣丁们进去疯狂搅拌,再把茶包拆开倒进去搅拌,最后就得到了一盆香喷喷滴准司康们,送它们去冰箱冷静一小时。

    自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图 第5张
  5. 8.把准司康们拿出来,捏成你的理想型~
    9.这个时候把烤箱开到180度预热一哈,然后准备一小半碗牛奶哥哥,(用奶油也可以,你也可以用红茶和牛奶的混合液都很好吃,奶油出来的颜色会有点深)把准司康们放进碗里沾上牛奶,再摆好,就可以给烤箱弟弟吃啦180度烤20分钟,转200度5分钟上色(根据烤箱不一样要随时注意颜色不要糊了)。

    自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图 第6张
  6. 这个就是烤好的效果啦,还没出烤箱就能闻到特别香的味道,浓浓的枣香还有点红茶的清香味道,热热的每咬一口热热的甜味就会扑进嘴巴里面,凉了之后外酥里软,完美!

    自创红茶司康,好吃到飞起的做法步骤图 第7张

小贴士

没有小贴士,太简单了。

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