柠檬糖霜点缀杏仁巧克力蛋挞

柠檬糖霜点缀杏仁巧克力蛋挞。

听名字是不是有些复杂？好吧，其实完全是自己周末在厨房瞎捣腾。

话说，本姑娘非常喜欢吃蛋挞，在很早以前都是外买你懂的，后来觉得为什么不能自己尝试着做呢，于是就开始了我小厨娘的道路。

这款蛋挞你一定没有见过吧，刚开始我也觉得用巧克力来做蛋挞颜值一定会像黑暗料理紧靠，其实真的素那样啦！

但是！身为大水瓶的姑娘我，就是喜欢创新！做点与众不同的菜好玩嘛。

放入烤箱时候，就味道一阵香味了，出炉后迫不及待的尝了一个，味道超赞。

比之前普通蛋挞还要好吃哦，虽然颜色上会有点奇怪。

用料  

柠檬糖霜点缀杏仁巧克力蛋挞的做法  

1. 蛋挞皮从冰箱里拿出后就把它放一边自己软化一些就好。

2. 做蛋挞水。巧克力放入饭盒中，放进微波炉软化，成泥状。我用的是情人节剩下的松露巧克力，牌子忘记叫什么了，但只要巧克力就OK吧。

3. 搅拌成泥后加入一小块黄油，一小块就可以了，不用很多，依旧是加热后一同搅。

4. 下来放入蛋黄，搅拌细腻

5. 下来就加入牛奶，搅拌起来，成蛋挞水模样就可以了。

6. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中，在撒入杏仁，瓜子仁等，这些果仁会让蛋挞更香哦。我用200火，转了15分钟，基本你看蛋挞皮起变化带一点点焦就可以关啦。最后用切好的柠檬做装饰，撒上一层糖霜，只为更加小清新。

小贴士

这款蛋挞没用上淡奶油，但是因为有巧克力，口感依旧很滑。
没有用炼乳，是因为觉得巧克力本身就很甜，不用在添加甜味了。