烘焙最简单的就是烤蛋挞了，之前有做过微波炉蛋挞，但是口感和卖相都没有烤箱做的好！所以这次给大家出一个烤箱版的葡式蛋挞！大家学起来呀！
蛋挞皮我是在实体烘焙店买的，可以自行去网上买或者实体店买！据我所知大润发就有！
老规矩，先看一次教程再一步一步跟着做，不翻车！
用料
| 牛奶 | 30克 |
| 炼乳 | 一勺 |
| 奶油 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 蛋挞皮 | 4个 |
超嫩滑的葡式蛋挞（新手友好）的做法
把除蛋黄外的所有用料都混合在一起，把白糖搅和融化！注意是搅拌，不是打发呀呀呀！如果追求快速的话可以放微波炉里叮一会，注意不要太热了，叮20-30s就可以了！
如果放进微波炉叮的就要等混合液体没那么热才加入蛋黄，如果没放就直接加入蛋黄！同样的是混合均匀，不是打发！
把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，大概倒至7、8分满；
把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。
烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦糖的
颜色基本上就差不多了。
6.烤好之后先别急着吃，先放凉后再吃！觉得有点腻的话，建议可以放点水果在上面点缀！相信我，你会回来感谢我的！
小贴士
1.注意混合材料是搅拌不是打发，千万别用打发器！
2.加热液体后要放凉才加入蛋黄，不然会结成蛋花汤的！
3.倒蛋挞别太满了，溢出也影响美观！
