用料
| 牛奶 | 45克 |
| 白砂糖（牛奶用） | 10克（正常人13.5克） |
| 淡奶油 | 135克 |
| 白砂糖（淡奶油用） | 9克 |
| 奥利奥 | 36克 |
| 黄油 | 13.5克 |
| 抹茶粉 | 4.5克 |
| 吉列丁片 | 5.5克 |
抹茶慕斯4寸/一人食的做法
奥利奥饼干除去中间奶油，放入保鲜袋中，用擀面杖打碎。
隔水软化黄油后倒入饼干碎中，搅拌均匀，倒入4寸模具里，勺子压实，放入冰箱中待用。
牛奶加热，放入白砂糖，搅拌至白砂糖完全融化。不要加热的太热冒泡。
冰水软化好的吉列丁片加入至热牛奶中，搅拌均匀。
抹茶粉过筛两次后，倒入热牛奶中，搅拌均匀至无颗粒状态，放旁边待用。
淡奶油加入白砂糖，电动打蛋器高速打发至出现纹路不会消失，不要打太过了。
将刚才的抹茶液倒入淡奶油中。
手打打蛋器搅拌均匀。
倒入模具中，轻微震动消气泡，放入冰箱冷藏6小时。
小贴士
喜欢甜的可以多加点糖
