蛋糕底

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这款是8寸的蛋糕底

6寸配方是：
1：油30g+牛奶39g+低筋粉45g+蛋黄3个
2：糖39g+3个蛋白打发。

用料

玉米油（1）	50克
面粉（3）	75克
牛奶（2）	65克
蛋黄（4）	5个
蛋白	5个
白糖	65克

蛋糕底的做法

1：油+牛奶+面粉搅拌均匀+蛋黄翻拌均匀。
2：5个蛋白+65g糖打发，有尖角状态即可。
3：取3分之1的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀。
4：倒入模具，震出气泡，上下火160℃，50分钟。
脱模之后的蛋糕底
纸杯蛋糕也可以做哦

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