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巧克力百利甜玛德琳

   来源:料理馆    阅读: 2.23W 次
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巧克力百利甜玛德琳的做法步骤图

又尝试了一种新的做法,盐在做甜品的时候真的会起到点睛之笔的作用,真的很神奇!

用料  

鸡蛋 2个
黑巧克力 半板
低筋面粉 90克
泡打粉 2克
细砂糖 55克
百利甜 30克
牛奶 少许
玉米 50g

巧克力百利甜玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋打散加入细砂糖、玉米油、百利甜酒搅拌均匀。

  2. 粉类混合过筛加入,T字拌匀至无结块,放入冰箱冷藏一小时。

  3. 巧克力排加少许牛奶、放一小撮海盐隔水融化备用,烤箱预热180摄氏度。

  4. 挤入容器八分满,中层烤15分钟,根据烤箱情况适当调整时间

  5. 取出,在贝壳头处沾满巧克力,撒上糖豆或糖霜之类的装饰。待冷却后就可以开吃啦!

小贴士

巧克力我用的是宜家卖的牛奶巧克力排,用量大约半块还有剩余,加了海盐之后吃起来有太妃糖的味道~

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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