兒子生日欽點,一層層以耐心和愛心完成。鬆軟綿滑,完全沒有過分的甜膩,好評。小美機的方子,1.5倍的量,半分是攤了幾張大麵皮,包住裝飾,很漂亮。
(以下是一份的量)
用料
鸡蛋 | 4个 |
中筋麵粉 | 50克 |
玉米澱粉 | 30克 |
鮮奶油 | 60克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 210克 |
鹽 | 1/4茶匙 |
夾心: | |
鮮奶油 | 200克 |
糖 | 20克 |
千層生日蛋糕(小美)的做法
1、新奶油、麵粉、玉米澱粉、糖、雞蛋打入小美主鍋,30秒/sp3.5; 2、加入牛奶、鹽,30秒/sp3.5;3、麵糊過篩兩次靜置10分鐘;
4、無油小鍋小火攤出薄餅皮,約50克一張;5、修正邊緣,抹上新奶油夾心;6、放入冰箱2小時或過夜;
7、用半分的量攤出約四張大餅皮,取一張修正邊緣,包住千層蛋糕;
8、裝飾好;
9、唱完生日歌,切一件看看