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千層生日蛋糕(小美)

   来源:料理馆    阅读: 9.31K 次
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千層生日蛋糕(小美)的做法步骤图

兒子生日欽點,一層層以耐心和愛心完成。鬆軟綿滑,完全沒有過分的甜膩,好評。小美機的方子,1.5倍的量,半分是攤了幾張大麵皮,包住裝飾,很漂亮。
(以下是一份的量)

用料  

鸡蛋 4个
中筋麵粉 50克
玉米澱粉 30克
鮮奶油 60克
20克
牛奶 210克
1/4茶匙
夾心:
鮮奶油 200克
20克

千層生日蛋糕(小美)的做法  

  1. 1、新奶油、麵粉、玉米澱粉、糖、雞蛋打入小美主鍋,30秒/sp3.5;  2、加入牛奶、鹽,30秒/sp3.5;3、麵糊過篩兩次靜置10分鐘;

    千層生日蛋糕(小美)的做法步骤图 第2张
  2. 4、無油小鍋小火攤出薄餅皮,約50克一張;5、修正邊緣,抹上新奶油夾心;6、放入冰箱2小時或過夜;

    千層生日蛋糕(小美)的做法步骤图 第3张
  3. 7、用半分的量攤出約四張大餅皮,取一張修正邊緣,包住千層蛋糕;

    千層生日蛋糕(小美)的做法步骤图 第4张
  4. 8、裝飾好;

    千層生日蛋糕(小美)的做法步骤图 第5张
  5. 9、唱完生日歌,切一件看看

    千層生日蛋糕(小美)的做法步骤图 第6张

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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