应该有很多人不喝牛奶，也不喜欢很甜，所以报着试试看的想法做了这个无奶低糖的小蛋糕，没想到冷却了也一点不回缩，不喜欢牛奶、很甜的亲可以试试，绝对是低脂低糖的健康食品哦！
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 清水 | 45克 |
| 白沙糖（蛋清） | 35克 |
| 白沙糖（蛋黄） | 15克 |
| 柠檬汁（蛋清） | 几滴 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 纸杯 | 9个 |
无奶低糖低油纸杯蛋糕（不回缩）的做法
各种材料称好备用。
蛋清、蛋黄分离。
打发到这个状态，拉起有小勾。
倒扣不会掉下来就好了。
分三次筛入低筋粉，清水也分三次加入，搅拌成浓稠、没有颗粒的糊状，玉米油一次性加入。（这时可以预热烤箱160度）
分三次把蛋黄糊和打发的蛋清完全混合。
搅拌好用勺子舀入纸杯，8分满，平均装就可以了。
送入烤箱中层，150度，30分钟。
出炉，冷却，没有回缩哦！
小贴士
不是所有纸杯都可以装9个的，看你买的纸杯的大小而定的哦。不喜欢甜的亲，还可以适当减糖。个人感觉还蛮甜的。
