用料
| 食材：黄油 | 用量：15g |
| 抹茶粉 | 4g |
| 低筋面粉 | 88g |
| 白糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250g |
| 奶油：淡奶油 | 用量：350g |
| 白糖 | 40g |
| 香草精 | 少许（可不加） |
| 抹茶粉 | 10g以内 |
1）黄油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉过筛加白糖混合——拌匀
3）续上加入牛奶——搅融合
4）鸡蛋打散倒入面糊——搅融合
5）加入黄油液——搅拌融合
6）面糊过筛2～3次
7）不粘锅～小火，倒入面糊，慢慢的转动锅（冒出泡就代表好了）
8）煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右
9）冰箱取出，一张一张撕开，用模具或碗切掉边缘部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打发至清晰纹路状态
11）一张饼皮一层奶油至铺完
12）放入冰箱冷藏四小时以上
13）吃之前撒少许抹茶粉
