表面是烤得酥酥脆脆的椰蓉，夹心带着浓浓的奶香味，蛋糕热乎又松软，配上一杯茉莉花茶，简直就是下午茶的高档配置~
用料
| 奶酥夹心 | |
| 奶粉 | 25g |
| 黄油 | 20g |
| 糖粉 | 10g |
| 蛋液 | 5g |
| 蛋糕糊 | |
| 全蛋液 | 30g |
| 牛奶 | 120g |
| 细砂糖 | 40g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 9g |
| 黄油 | 45g |
| 椰蓉 | 8g |
椰蓉奶酥夹心马芬的做法
准备好材料
【夹心】黄油室温下软化，加入糖粉用电子打蛋器打发
【夹心】加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀
【夹心】筛入奶粉翻拌均匀成团，揉成长条状，用保鲜膜裹好后冷藏备用
【蛋糕糊】把黄油放进微波炉里，变频微波1000瓦叮30秒，出炉后利用余温搅拌至黄油完全融合，加入牛奶、蛋液，搅拌均匀
【蛋糕糊】筛入低筋粉和泡打粉，加入白砂糖搅拌均匀，把蛋糕糊装入裱花袋
烤炉设置上下管，温度180°C，时间15分钟，按开始键自动预热
把做好的奶酥条拿出来分成几块（具体大小和数量根据自己用的纸杯大小而定）
在每个纸杯里面铺上薄薄一层蛋糕糊，轻轻放上奶酥块
继续加入面糊至看不见奶酥块为止，6-7分满即可
撒上一层椰蓉
预热结束后，把马芬放进烤炉，按开始键即可
新鲜出炉啦~
成品图
成品图
小贴士
1、我用的是大号的纸杯，这个配方刚好做了4个马芬~
2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察马芬的上色情况哟~
