情人节给家人的献礼😂😊
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖 | 46克 |
| 甜菜粉 | 10克 |
| 椰油 | 48克 |
| 低筋面粉 | 58克 |
| 金色糖浆 | 5克 |
| 香草精 | 1茶勺 |
| 白醋 | 1茶勺 |
情人节粉色心蛋糕的做法
原料！鸡蛋有点小，后来又追加了一个😂
蛋黄糊-微波预热一下椰油，油温60-70C即可，面粉和甜菜粉一起筛入热油中烫面。之后加蛋黄、牛奶香草精和一小点金色糖浆搅拌均匀。蛋白霜-蛋清加白醋，分三次加糖打发，差不多3分-3分半，半干。
一半蛋白霜和蛋黄糊拌匀
剩下的蛋白霜全部倒入先前的混合物里再次搅拌均匀
全部完成差不多就是这个样子，缎带状（ribbon stage）
分装在心形（和圆形）模具里
300F（我在下面放了一小盘水给烤箱保湿）烤45分钟左右即可
小贴士
手法要轻柔，甜菜粉还是相对（绿茶粉和可可粉）比较容易操作的。
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
