【春日香气小心机·荔枝玫瑰奶油蛋糕🎂】 奶味浓郁的香浓白奶酪包裹着清新的荔枝香，淡雅的玫瑰芬芳也偷偷地藏匿其中，就连点缀的玫瑰花瓣也要让你怦然心动💓，徜徉在春日的阳光里，咬上一口，注定会爱上～
用料
| 🌹海绵蛋糕 | |
| 水 | 125克 |
| 色拉油 | 150克 |
| 转化糖 | 30克 |
| 蛋黄 | 250g |
| 蛋糕粉 | 225克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 蛋白 | 500克 |
| 塔塔粉 | 4克 |
| 白砂糖 | 200克 |
| 🌹玫瑰荔枝奶油 | |
| 稀奶油 | 100克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 玫瑰荔枝茶 | 1包 |
| 吉利丁片 | 7克 |
| 冷水 | 36克 |
| 伊斯尼白奶酪 | 150克 |
| 稀奶油 | 800克 |
| 🌹椰子果胶 | |
| 椰汁 | 250克 |
| 吉利丁片 | 2克 |
【春日香气小心机·荔枝玫瑰奶油蛋糕🎂】的做法
🌹海绵蛋糕水、色拉油、转化糖混合，加入蛋黄搅拌均匀。蛋糕粉、盐和泡打粉过筛后加入，蛋白加白砂糖和塔塔粉制成蛋白霜拌入，抹入模具，180度烘烤12分钟
🌹玫瑰荔枝奶油稀奶油、白砂糖和玫瑰荔枝茶包沸煮，闷5分钟，吉利丁片泡水软化，茶包取出趁热放入吉利丁化开，白奶酪和稀奶油用均质机搅拌均匀，拌入先前混合物，放入冰箱静置一晚，隔天打发使用
🌹 椰汁果胶椰汁100g加热至50度倒入软化好的吉利丁片，再加入剩余的椰子汁，搅拌均匀冷藏备用
🌹组装
蛋糕胚刻出16cm圆形3块，18cm蛋糕圈包上保鲜膜，玫瑰荔枝奶油打发到7成，倒入蛋糕圈，再放入蛋糕胚，重复三次，放入冰箱冷冻1小时脱模，蛋糕边缘裱多余奶油装饰，均匀撒上荔枝条，再倒入椰子果胶，冷藏20分钟
🙌🏻🙌🏻WoW🙌🏻🙌🏻荔枝玫瑰奶油蛋糕就这样做好啦！👀🎂
