记得上次分享过自制金桔酱一直想一些有关桔酱的食谱！这个磅蛋糕最大不同加入金桔柠露变得非常湿润好吃！対于磅蛋糕看法又推层升级！非颜色好看但不失纯柑桔香气！
用料
| 自制金桔柠露: | |
| 柠汁+橙汁40cc | |
| 2匙柠皮屑 | |
| 全蛋液 | 100克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
金桔柠露磅蛋糕的做法
将金桔柠露所有材料放入厚底奶锅加热70度会变稠时离火过筛一次放冷入挤花袋冷藏备用
磅蛋糕面糊制作材料:
低筋面粉190克
泡打粉1/2小匙
苏打粉1/2小匙
无盐黄油100克
自制金桔酱88克
牛奶 88克
砂糖 50克
室温全蛋液 120克
君度橙酒 1/4小匙
柠檬皮屑 1大匙
凤梨干 剪碎 50克
面糊制作:
1/软化黄油+细砂糖打发变白
2/蛋液分次加入
3/分次筛入所有粉类
4/将金桔酱与牛奶橙汁与粉类交错分别加入
5/凤梨碎果干加入
6/填入模具
7/送入预热190度烤箱中层
小贴士
磅蛋糕首先注意加入粉类刮刀拌匀天粉粒即可不可过度搅拌影响口感
室温全蛋液
主要蛋糕关键入烤15钟取出表面划一刀口挤入吼吼冷藏金桔柠露，再尽快送入烤箱烤15-17分钟至表面金黄
