| 草莓 | 200克 |
| 戚风蛋糕胚 | 2片 |
| 白砂糖 | 10克+10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
先做一个戚风蛋糕，食谱看前面一个。切成三层，用到两层
吉利丁片两片用凉水泡5分钟
60克牛奶加入10克糖，隔水加热，关火，糖融化后，温度降低些时加入泡开的吉利丁（用来泡的水不要），搅拌到吉利丁融化
加入打好的草莓泥，搅拌均匀
淡奶油加入10克糖，喜欢甜的也可以加15克
低速打到轻微纹路
加入刚才的溶液搅拌
搅拌均匀后。倒一半到铺了一层蛋糕胚的模具
再加一层蛋糕胚
剩下的一半倒入
放入冰箱冷藏。一般要四小时以上。
做些装饰
按喜欢的样式装饰
切开，开吃
