150度50-60分钟
用料
| 6寸:（130度20分钟 | 150度30分钟） |
| 蛋黄糊：蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 柠檬屑 | 1个 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 低粉 | 55克 |
| 蛋白糊：蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 8寸:（130度30分钟 | 150度30分钟） |
| 蛋黄糊：蛋黄 | 5个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 玉米油 | 53克 |
| 柠檬屑 | 2个 |
| 柠檬汁 | 8克 |
| 低粉 | 98克 |
| 蛋白糊：蛋白 | 5个 |
| 细砂糖 | 53克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
柠檬承重戚风蛋糕的做法
牛奶+细砂糖+玉米油+蛋黄+柠檬屑+柠檬汁+低粉
6寸:夹馅200克 9分发+抹面180克 7分发 6%
8寸:夹馅350克 9分发+抹面250克 7分发 6%
