活力早餐——松软蛋糕卷

我从事烘焙行业已有5个年头了，这5年来一直在追求着产品的完美，花了太多的时间来研究每种不同口味的甜点、巧克力，在国外看过太多的美食，外观精致、漂亮，口感极好，如果把这些美食打包回来给大家分享那是一件多么幸福的事！
这几年我们全国各地加盟店不断在增加，为了感谢大家对我产品的认可和支持，所以把更多自创的产品制作方法与大家分享，让你在家里也可以品尝到正宗的巧克力和欧式西点。
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希望大家关注一下，有亲的陪伴，真的很幸福！

用料  

活力早餐——松软蛋糕卷的做法  

1. 先把材料准备好。

2. 把黄油软化，把糖粉放入搅拌均匀。

3. 把奶油倒入黄油中搅拌均匀。

4. 把香草油和低粉放入第3步的材料中，用搅拌铲搅拌均匀。

5. 把蛋白打发到6分程度后，再把糖放入打发至8分程度（见图）

6. 把蛋白分2-3次放入第4步的面团中，搅拌均匀。

7. 取出少量的第6步中的材料，把可可粉加入搅拌。

8. 在油纸上开始造型。（见图）圆形的纸模具，可以自己制作的哦。

9. 用可可面团在点心上画出圆形图案。

10. 预热好的烤箱下160度，上120度烤8分钟左右。

11. 11.烤好的点心取出造型。（见图）