用料
奶油奶酪 | 240克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 200ml |
白砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 15克 |
蜂蜜 | 15ml |
无盐黄油 | 42克 |
巴斯克芝士蛋糕(牛奶)的做法
把全部奶酪、黄油放在一起,隔热水慢慢搅拌溶解
加入蜂蜜白砂糖、3个鸡蛋搅拌均匀,加入200ml牛奶搅拌后加15克低筋面粉继续搅拌,至此主体准备完毕
活底6寸蛋糕模上铺上高于边缘的硅油纸,方便取出和清洗。隔着过滤网,把液体倒入蛋糕模中,这样口感细腻
预热烤盘后,把蛋糕模放在中下位置,上下210度,烤35分钟
最后一级棒
小贴士
倒入模的中间可以加芝士片,很好吃