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绝对不会塌的!松软蛋糕!

   来源:料理馆    阅读: 1.81W 次
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绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
60克
白醋 3滴
低粉 110克
30ml

绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法  

  1. 来,让我们全程很随意的开始。
    随意的打5个鸡蛋!有个鸡蛋已经散黄了(笑)配方里的白醋和糖一股脑的全部倒进去
    打蛋盆要无水无油!!

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第2张
  2. 打发到可以画8不消失。
    (但是我没有,我在某宝花了20块钱买的打蛋器,烫到不行。所以我完全没有打发到状态。真心怕被打蛋器炸死)

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第3张
  3. 干粉分几次拌匀,至于几次,也随意吧。大于2次就好
    这个时候烤箱180预热10分钟

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第4张
  4. 舀一点鸡蛋糊糊到入油里,
    这里真的很难翻拌匀。
    所以我用了打蛋器…
    消泡什么的对于我来说已经无所谓了╮(╯_╰)╭
    然后把拌好的一小搓鸡蛋+油混合物。倒进刚刚打发好的鸡蛋糊里。
    翻!!!拌!!!均!!!匀!!!

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第5张
  5. 然后倒进烤盘至于多大烤盘自己看着办吧。反正倒的下就行。
    震两下,震出大气泡
    烤箱150度40分钟
    反正我是熟了,你们熟不熟我就不管了╮(╯_╰)╭

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第6张
  6. 当!当!看到没,被我这么折腾也是内部松散。,没有塌陷。

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第7张
  7. 对了,烤好后倒扣一会(๑•ั็ω•็ั๑)

    绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法步骤图 第8张

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