咖啡、巧克力、抹茶，这款三款珍妮同款曲奇为低糖低脂版，更易操作及零失败，总共40分钟三款从制作开始到吃到嘴里。我更喜欢咖啡味道的，苦中有甜，而且香酥。造型上用了曲奇枪，更丰富一些。
以下为咖啡味曲奇为基础，不同口味添加的副原料会标注。
用料
| 有盐黄油（可以用无盐） | 162克 |
| 糖粉 | 54克 |
| 玉米淀粉（抹茶味和巧克力味分别添加玉米淀粉为105克、100克） | 110克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 研磨咖啡（可替换为22克的抹茶粉或可可粉） | 18克 |
| （可可味道需要额外添加小苏打） | 2克 |
| 盐（如果使用的是无盐黄油需要添加，有盐则省略） | 2克 |
入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法
有盐黄油室温软化（提前从冰箱里拿出来放在室温20分钟）+糖粉，搅打至黄油发白；
粉类提前用蛋抽混合均匀，加入到打发的黄油中拌匀
放入装有8齿裱花嘴的裱花袋中挤出花型，或用曲奇枪。 烘烤，上下火150度，烤约25分钟即可。
放在干燥的密封的盒中可保存1周或冷冻下保存1个月
