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融化巧克力咖啡曲奇

   来源：料理馆    阅读: 2.1W 次
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融化巧克力咖啡曲奇的做法步骤图

用料  

黄油 57克
烘焙用巧克力75% 115克
鸡蛋 2个
速溶黑咖啡粉（不要3合1） 2包
黄糖 20克
白糖 55克
低筋面粉 120克
泡打粉 2克
盐 1克

融化巧克力咖啡曲奇的做法  

  1. 巧克力和黄油放在一起隔水融化，并且搅拌均匀

  2. 鸡蛋加糖和咖啡粉，搅拌到糖完全融化

  3. 鸡蛋液里加入第一步融化的巧克力黄油混合液体，混合均匀后加入粉类拌匀

  4. 面糊室温放置2小时，用冰激凌勺挖成小球，用手搓圆，放到糖粉里滚一滚，放到烤盘上

  5. 170度16-18分钟

小贴士

简单粗暴就记录一下。
这是原方糖量的四分之一，怕苦可加糖

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tianpinzuofa/kafei/110k0l.html
咖啡 曲奇 巧克力 融化

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关
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冷饮
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咖啡

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