油炸「麻叶」小时候的味道

早上做小葱饼，多了一团面粉，想着加点糖，做下麻叶子饼干。记得小时候放暑假在三姨家，三姨经常在夏天的午后做这个小饼干，午睡醒来我和秀总能吃到美味的小点心。这个做法好像刻在了记忆里，承载了三姨对我们的爱，快乐的童年。

用料  

油炸「麻叶」小时候的味道的做法  

1. 面粉适量，缓缓加入清水，絮状，揉面到盆光、手光、面光。醒发十分钟左右。

2. 加入图片白砂糖「用量根据自己爱糖程度，这个成品微甜。」

3. 白砂糖

4. 用擀面杖擀成薄饼。

5. 用刀分成如图，化成菱形。菱形中间化成一个口子「也可以中间化两个口子」

6. 麻叶

7. 穿入

8. 完成

9. 成品*许多

10. 油温热了以后，放入麻叶。

11. 颜色金黄色捞出。「中火炸，注意观察并翻」

12. 啦啦啦，麻叶完成了。

13. 五颗星

小贴士

菱形中间划两个口子做的麻叶更好看。