鸡蛋薄脆饼

上次做了平底锅版的鸡蛋卷，有小伙伴说掌握不好火候，询问烤箱版的做法。

有问题找婧姑娘就对了~

烤箱版的鸡蛋薄脆饼送给你们，只要摊得均匀，温度设置好，就很容易操作了，赶紧试试吧~

用料  

鸡蛋薄脆饼的做法  

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2. 鸡蛋加入细砂糖搅打至糖融化。

3. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

4. 加入玉米油，拌匀。

5. 将鸡蛋糊过筛一遍，这样蛋糊会更细腻均匀。

6. 加入黑芝麻，拌匀。

7. 烤盘铺上油纸。用勺子舀一小勺蛋糊，放在烤盘上。

8. 用勺背将蛋糊摊平成圆形，一定要摊得薄，并且薄厚一致。

9. 放入预热至150℃的烤箱，上层，烘烤8~10分钟左右， 烤至表面金黄色就可以了。

小贴士

1.蛋糊一次不要舀太多。
2.尽量摊得薄厚一致，这样在烤的时候才会受热均匀。
3.烘烤时间请根据蛋糊的薄厚适当调整。