时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鸡蛋 | 4个 |
咸鸭蛋黄 | 3个 |
大虾 | 10只 |
清水 | 300ml |
火腿肠 | 0.5根 |
嫩豆腐 | 60g |
葱花 | 根据口味添加 |
金沙蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
大虾剥出虾仁,切成小块。内脂豆腐、火腿肠切片。将内脂豆腐和火腿肠穿插摆放在碗内。
鸡蛋打匀,加入清水搅匀。过滤,倒在碗中。
冷水进锅,盖上保鲜膜水开后,中火蒸13分钟。
掀开保鲜膜加入鲜鸭蛋黄、虾仁,再蒸2分钟即可。
小贴士
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