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芝麻绿豆馅(广式月饼)

   来源:料理馆    阅读: 1.42W 次
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芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图

喜欢芝麻,很香。

用料  

去皮绿豆: 250克
花生油: 100克
麦芽糖: 60克
白砂糖: 160克
黑芝麻: 80克

芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法  

  1. 绿豆提前一晚上泡热水,去皮。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第2张
  2. 放到电锅锅半小时。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第3张
  3. 准备材料。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第4张
  4. 芝麻用炒锅炒熟。备用。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第5张
  5. 芝麻加白砂糖,放搅拌机打碎。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第6张
  6. 蒸好的绿豆,麦芽糖,玉米油,芝麻粉,加少量热水,搅拌机搅拌。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌好的芝麻糊放炒锅炒干。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第8张
  8. 炒到偏干,不含水分。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第9张
  9. 盖上保鲜袋自然凉透,完工。

    芝麻绿豆馅(广式月饼)的做法步骤图 第10张

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