这是我的大爱😄!看电视看电影当零食没问题!下酒小菜也是不错的,吃多了也不怕胖试试吧……
用料
鸡爪 | 800克 |
料酒 | 2大勺 |
花椒葱姜 | 一小把 |
❤️辅食材料: | |
生抽 | 鸡爪量的一半 |
白糖 | 3勺 |
米醋 | 1杯 |
柠檬片 | 6~8片 |
白芝麻 | 10克 |
小米辣 | 10个 |
蒜瓣儿 | 6个(切片) |
葱姜 | 若干 |
麻油 | 2勺 |
泡椒 | 6个 |
香菜 | 若干 |
雪碧 | 一小杯 |
无敌好吃的凤爪的做法
鸡爪800克!我用这样修剪花干的专用剪刀咔咔去掉指甲,特别省劲儿!
切成三段洗净备用
冷水➕花椒➕料酒+葱姜!水烧开后转中小火15分钟(喜欢烂点的延长时间)
迅速放冰冷水中冲洗干净,沥干备用,这样吃起来增加脆度
干净的盆里放入所有辅食材料~
放入鸡爪
放入青椒拌匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上
漂亮又美味
真的很好吃😋,同事朋友都很喜欢
小贴士
多放点糖腌制时间要,雪碧记得一定要放哦!第一次腌制尽量不要隔夜那么久!第二次隔夜吃特别棒!吃完鸡爪剩下的汤汁下面条也是棒棒哒^_^