美食小吃 - 学做小吃 - 中国小吃 - 第3页

鴨肉飯［上篇］台灣名小吃

家庭版的，小鸭腿比較簡單做，對我這個小家庭太方便了。鴨肉飯［下篇］用料鸭腿2只500g鴨肉飯［上篇］台灣名小吃的做法🚩鴨肉清洗🔸鸭腿500g2只🔸撒麵粉抓在清洗沥干🚩煮高湯🔸水1000cc蔥末1大匙姜末1大匙洋蔥末1大匙甘草2g八角1......

12-31

陕西自制辣条

成天馋，想吃辣条，去买吧，又担心不干净！所以就自己试着做了！用料牛筋500克油200克辣椒面4勺孜然粉4勺盐5克辣椒粉5勺白糖10克花椒10粒八角3个桂皮1块香叶3片白芝麻20克五香粉3勺洋葱半个鸡精1勺花椒粉3勺香菜3根香葱5根陕西......

01-07

解馋小零食「芝麻一口酥」

喜欢吃零食，更喜欢做，享受制作美食的快乐和过程。。。今日分享，一款特别酥特别酥的解馋小零食「芝麻一口酥」😍😍😍全程无技巧无难度，搅一搅拌一拌就👌🏻！配方量不大，生胚十克每个，做了22个！用料低筋面粉110克泡打粉2克鸡蛋1......

12-29

宫廷豆沙奶卷✨细腻绵密×奶味香浓

这款美味的自制奶酪小点心，需要的食材只有四样哦～操作也很方便，轻轻松松就能自制出奶香浓郁又低脂低卡的手工奶酪搭配清甜的红豆沙，把细腻绵密发挥到了极致，冰箱冷藏后口感更上一层，有兴趣的小伙伴赶紧试试吧用料牛奶1L米酒......

12-29

松下105面包机做乌饭麻糍

用料糯米420克水140克黄豆粉适量乌饭叶汁适量碗松下105面包机做乌饭麻糍的做法糯米洗净后浸泡到乌饭叶汁里几小时不用沥很久，汁里捞上来的糯米420g左右第一次我怕不够黑加了40g左右乌饭叶汁再加入100g左右清水，或者直接......

12-31

在家就能吃到711同款关东煮

什么是关东煮？简单在来说，就是一些特定的食材，一直在特定的高汤里煮，捞出来就是关东煮了，但是复杂在对于不同食材不同处理的耐心，以及用70-80度的低温慢慢炖煮的功夫。看关东煮是否正宗，最大的关键是它的汤底。日语是つゆ或......

12-31

食欲满满🔥鸡胸肉N种吃法｜老北京鸡肉卷🫔

脆脆的鸡肉卷🫔加上特调酱汁和黄瓜太解腻啦用料炸鸡柳：鸡胸肉1块270g左右料酒1勺生抽2勺蚝油1勺辣椒粉1勺五香粉1勺面粉适量其他配料：饺子皮15张生菜15片黄瓜1根大葱半根老北京甜面酱：甜面酱30g温水90g玉米淀粉10g白糖5g......

01-09

周黑鸭家庭版超详细菜谱(还原度99%)

根据王老师教程整理用于自用留存用料鸭料(鸭掌/鸭头/鸭脖等)1000克盐(前期腌制用)50克香料包-八角3克香料包-小茴香0.3克香料包-桂皮2.5克香料包-黑胡椒弄碎1.5克香料包-排草0.3克香料包-孜然0.5克香料包-草果皮0.3克......

12-29

焦香孜然香肠土豆

好吃的一道菜。用料土豆4个生抽1-2勺盐半勺烧烤撒料适量火腿肠2根葱花适量芝麻适量焦香孜然香肠土豆的做法材料准备。土豆去皮切1厘米左右见方的块火腿肠切片水开后下土豆煮2分钟，捞出沥水备用平底锅倒油，稍微多点，放入......

01-01

超超超好吃的里脊肉串

爱吃爱研究用料鸡胸肉2块小苏打1勺盐0.5勺五香粉1勺白胡椒粉0.5勺蚝油2勺孜然粉1勺淀粉2勺白糖4勺麻辣鲜粉1勺料酒2勺奥尔良粉1勺炸鸡粉1勺超超超好吃的里脊肉串的做法切片洗净，放入小苏打腌制15分钟，时间到洗干净控水......

01-27

西安小吃米炒凉粉

用料凉粉350克西安小吃米炒凉粉的做法市售凉粉一块，小葱，蒜苗，小米辣秦椒面小火下锅炒香，炒出红油，加入切成小方块的凉粉，全程中火，放盐蚝油生抽老抽，十三香一定要放一点，加少许水盖盖焖五分钟左右，凉粉入味后隔夜米饭加进去在......

01-09

个个鼓大泡「鸡蛋灌饼」

「鸡蛋灌饼」好吃，也不难做。。。今日午餐分享最靠谱的鸡蛋灌饼做法，个个鼓大泡✌️✌️✌️刷点酱，卷点菜，什么神仙的味道😍😍😍用料面粉300克盐3克温水180ml鸡蛋5个生菜5片喜欢的配菜1份食用油适量油酥：面粉50克盐1克十三香1克......

12-29

复刻版豪香里脊

以前去中山路的必吃每次都要排队好久现在涨价了价格也不美丽在少女爱丽丝那里看的里脊肉腌制方法稍改动做出来这不就那味儿嘛！用料鸡胸肉1斤小苏打8克六婆烧烤料适量其他腌制材料在步骤里复刻版豪香里脊的做法冻鸡胸肉......

01-05

解锁大鸡排，麦辣鸡汉堡

4-6人量用料鸡胸肉2大块蒜末半头姜丝和蒜差不多牛奶130毫升辣椒面2-3大勺盐1.5-2小勺五香粉1-2小勺黑胡椒粉2小勺解锁大鸡排，麦辣鸡汉堡的做法大鸡排切大片，然后双面划花，用刀背把肉丝拍断，放调料腌制半小时准备半个盘子......

01-05

四川伤心凉粉（四川经典小吃，麻辣入味...好吃不伤心！）

四川经典小吃，好吃不伤心！用料主料：达恒毛豌豆粉1袋（135克）辅料：南瓜粉2克、菠菜粉2克+食用小苏打0.2克、紫薯粉2克、净水60克*3+350克*3拌料：姜末10克、蒜末10克、小米椒10克、线椒20克、香菜10克、葱花5克、盐3克、生抽20......

12-31

广式虾饺皮胚实验

翻到半包马铃薯淀粉，心血来潮想做广式虾饺皇，然后发现没有虾仁，于是变成虾饺皮实验了随便拌了个香菇粉丝馅猪油是自己熬的袖珍版记录配方用📝剂子约8克/个用料澄粉（小麦淀粉）20克马铃薯淀粉20克开水35克猪油5克香菇粉丝馅......

12-30

七彩泡椒&泡七彩椒——泡彩椒系列之二

开胃、爽脆、香辣……爱上它！就是它！🌶️用料七彩椒1斤生抽2斤黄冰糖200克高度白酒50克八角2个七彩泡椒&泡七彩椒——泡彩椒系列之二的做法彩椒洗净晾干。生抽➕八角放锅里，煮开后放凉备用。准备好无水无油干净的可密......

01-03

炎热夏天的一道解暑冷饮，15分钟搞定的兰溪水晶糕，兰溪人的最爱

盛夏解暑神器😄😄😄。最近这天气热了不少，总是觉得没胃口，水晶糕该安排上了。炎热的夏天怎么能少了水晶糕呢！家里的小朋友超级喜欢吃水晶糕，天天都嚷着要吃水晶糕，今年在六一儿童节之前我已经做了不下十次的水晶糕了。😜ོ......

01-13

嗦一碗让人上瘾的酸辣粉！🍜

用料红薯粉克花生米克小青菜一把协和牌母子酱油3勺醋2勺白糖1勺白芝麻一把蒜末3瓣辣椒面1勺嗦一碗让人上瘾的酸辣粉！🍜的做法调酱汁1调酱汁2煮粉，摆盘铛铛铛✨酸辣可口超级好吃！和店里卖的一模一样！......

01-31

脆皮炸鲜奶烤箱版

用料牛奶490克🍬35克淀粉60克蛋黄两个个面包糠脆皮炸鲜奶烤箱版的做法牛奶，淀粉，白糖搅拌融化，开小火慢熬不停搅拌粘稠不流动，不掉落就可以了，多搅拌上劲到磨具定型，凉透切块粘蛋黄液，果面包糠就行了，200度7分钟就可以啦出锅......

01-11

简单快手又蓬松的香酥小油条

简单的材料，家庭做法，做出美味健康的小油条用料中筋面粉（普通馒头包子用的）250克全蛋液（常温）45克无铝泡打粉3克食用小苏打2克盐4克玉米油10克温水105克简单快手又蓬松的香酥小油条的做法和面和揣面:1、所有材料混合均匀成......

12-27

虽然没挂霜但好吃的“西瓜皮糖”

疫情期间买了个大西瓜，小宝说她看到西瓜皮可以做糖糖，这可为难老母亲了……各种搜”西瓜皮糖”，尽管最后没有挂霜，还是很受欢迎～用料西瓜皮500g白糖250克虽然没挂霜但好吃的“西瓜皮糖”的做法西瓜皮洗净滤干切片滤干加糖......

12-27

川版凉拌鲫鱼

很简单的一道鲫鱼做法，配料根据自己喜好加减，不用完全一样，不喜欢什么就不加，喜欢就多加一点，夏天吃着很爽口，韭菜和折耳根很下饭用料鲫鱼2条细韭菜50克（喜欢可以多加）折耳根30克（可以多加）小米椒15个香菜两根藿香一支盐10克（大......

12-31

机器猫同款～铜锣烧

用料鸡蛋250克糖180克蜂蜜50克小苏打4克水①25克低粉338克水②112克红豆、糖、水煮烂没有比例机器猫同款～铜锣烧的做法鸡蛋、糖，搅至糖化，蛋打散。加蜂蜜搅匀。小苏打和水①先搅匀，然后加入搅匀。低粉过筛加入搅匀。水②......

12-30

零失败！Q弹好吃的水果砵仔糕～

每当放学，校门口的砵仔糕总能吸引小朋友驻足，为了让他们吃得放心、安全，所以自己尝试动手！满满的果香味，QQ弹弹的口感，果然很讨小朋友们的欢心。用料贵师傅砵仔糕粉130克洲星牌马蹄糕粉20克清水210克白砂糖80克零失败！Q弹好......

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【步骤图】柠檬鸡爪&有骨&酸辣版做法,柠檬鸡爪&有骨&酸辣版的食谱做法

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