美食小吃 - 学做小吃 - 中国小吃 - 第10页

街头炸串

时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料炸串蘸酱用料甜面酱50g蚝油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街头炸串的做法油锅烧至6-7成热，串好的串放入锅里，炸熟捞出。不要炸那种水分含量高的食材，会伤人。所有......

12-27

花生碎糍粑

怀念小时候的路边推车糍粑，现在都自己在家做个简易的糯米糍用料糯米粉300克水适量花生碎适量芝麻适量白糖适量花生碎糍粑的做法1电饼铛下档打开，花生🥜翻炒煨15-20分钟，（咬开，心是脆的就OK）2研磨机磨碎花生🥜（搅拌功能，3:20倒......

12-30

腌水晶糖蒜

糖蒜能开胃，解油腻，还能杀菌，少量食用有益健康。最近买到了据说是头茬新蒜，应该比较嫩，我说试着腌糖蒜吧，老公说要吃白色那种不要深色的，我说那不就是醋的品种用的不一样，安排~试着先做了2斤蒜，刚刚好宜家密封罐一罐，记录一下配......

01-01

潮汕小吃韩信饼

......

12-29

特色茶点“翡翠虾饺”

虾饺是广式茶楼必点的传统点心，皮薄色白、晶莹透亮，形态精致玲珑，馅味浓郁鲜美，吃起来口感鲜嫩弹牙，而且有一定的营养。虾饺的皮和馅各有讲究：以澄粉面团制作出晶莹剔透的水晶皮，用鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅，包成饺形，蒸制而成。......

01-09

香辣龙虾尾拯救不开心

今日分享如何在家组夜宵局，复刻大排档同款小龙虾！弹嫩入味儿，一口一个，拯救所有不开心。步骤虽然有点多，我写的非常详细。新手小白也能做好哦！快点试试吧，期待你们都来交作业哈用料葱姜蒜适量洋葱半个青椒1-2个龙虾尾800g啤......

12-30

从小吃到大的家庭鸡蛋羹

用料鸡蛋个温水克盐克葱花克鸡汁十三香从小吃到大的家庭鸡蛋羹的做法蛋液➕油➕葱花➕十三香➕盐➕鸡汁搅匀一般四个鸡蛋一茶匙盐加入温水，一个鸡蛋125g水，以此类推搅匀上锅蒸，上汽后15-20分钟小贴士还可以加鸡丸更好吃......

12-29

小小铜锣烧

铜锣烧属于和果子范畴，但与多数纤细高冷和果子不一样，是非常受欢迎的小甜食（大福也是呢）。在中国之所以这么有名，很可能是因为蓝胖子喜欢吧。就像我因为灼眼的夏娜记住了“メロンパン”(蜜瓜包或者说菠萝包）。传统铜锣烧是......

01-02

酱香饼这么做！不好吃都难！！！

疫情在家好想吃酱香饼，用现有的工具跟材料尝试一下，真的是厨房小白都可以做出好味道的酱料配方，好吃到停不下来！操作简单！有锅就行！简直太好吃啦！兄弟姐妹们一定要试一下！！用料面粉适量食用油适量黄豆酱1勺番茄酱1勺老干妈2勺......

12-30

零厨艺都会做的钵钵鸡（冷吃串串）

超简单！只需要煮一煮泡一泡即可！用料钵钵鸡调味料1包鸡翅8个鸡爪2只土豆半个海带5片鹌鹑蛋8个木耳适量葱1根姜3片花椒适量酒1勺零厨艺都会做的钵钵鸡（冷吃串串）的做法鸡翅和鸡爪加葱、姜、花椒、料酒冷水下锅煮熟。水开后......

12-29

炸鸡-鸡翅尖

用料鸡翅尖一斤左右料酒勺生抽蚝油勺盐5克左右，鸡粉麻辣鲜糖少量克孜然粉辣椒粉白胡椒粉五香粉勺面粉淀粉小苏打克炸鸡-鸡翅尖的做法鸡翅加所有调料三两个小时，裹上面糊，开炸小贴士盐要准，糖要少，腌制时放点粉，便于挂调料，炸......

12-30

娃子小零嘴里脊串串

火拼学校外围小摊儿......

01-11

嗦一碗让人上瘾的酸辣粉！🍜

用料红薯粉克花生米克小青菜一把协和牌母子酱油3勺醋2勺白糖1勺白芝麻一把蒜末3瓣辣椒面1勺嗦一碗让人上瘾的酸辣粉！🍜的做法调酱汁1调酱汁2煮粉，摆盘铛铛铛✨酸辣可口超级好吃！和店里卖的一模一样！......

01-31

完胜夜市的美味油炸臭豆腐😆

想吃臭豆腐了，又觉得疫情期间路边摊不卫生，自己动手做，干净卫生又实惠，重点是：嘎嘎好吃😋用料白糖1勺生抽3勺蚝油1勺海鲜酱油2勺适量陈醋2勺香菜2根洋葱末适量小米辣2根辣椒油适量盐少放或者不放蒜泥一定是蒜泥臭豆腐2块完......

12-27

有手就会的“炕土豆”！

今天开始写“爱心厨房”，满满的爱。在此记录一下，我觉得很好吃，绝大部分是土家菜，带着湖北风味的土家特色，希望大家喜欢💕我爱你们！用料富硒小土豆500g（20个）油少量盐2克辣椒粉1勺葱花少许蒜6瓣切碎有手就会的“炕土豆”！的做......

12-29

炸红薯坨坨

每次回湖南外婆家，嗦粉都要配这个红薯坨坨！放三种粉的话口感会更好一些，如果没有就全放面粉就行。因为红薯大小不一致，所以粉和水的量不是固定的，只要调成酸奶状就行了。这个量大概能做4个。用料小红薯4个淀粉4克糯米粉8克......

01-31

鴨肉飯［下篇］台灣名小吃

鸭肉飯［上篇］煮鸭腿法⬇️冰糖色⬇️用料白飯1碗鴨肉飯［下篇］台灣名小吃的做法🍳煮滷汁［淋鴨肉飯上用］🔸自製鸭油30g紅蔥頭末50g，爆微黃色🔸干蝦米5g，爆紅蔥頭金黄色🔸醬油1大匙米酒1大匙，煮滾🔸冰糖色1大匙白胡椒粉1小小匙，炒允🔸......

12-31

福鼎肉片（猪肉羹）

从学生时代跟同学一起吃过一次牛肉羹后，超喜欢吃这个😍小宝贝刚出生的第一年跟第二年，都有试着做过但是做出来都失败了，肉泥煮好就是不Q，这次为了能成功，特意买了个大的绞肉机，做之前还看了好几个抖音视频、跟几位大神们的......

12-29

锅巴洋芋

简单的美食，小时候的记忆......

01-27

酸辣可口凉拌鸡胗

老公特别喜欢吃鸡胗都是变着法做用料鸡胗酸豆角新鲜红椒姜蓉蒜蓉大葱碎大葱碎盐米酒砂糖生抽老抽香油芝麻酸辣可口凉拌鸡胗的做法将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉锅内烧热1/2大匙油，放入鸡......

01-06

懒人之-簸箕炊

小时候的味道用料粘米粉120g小麦淀粉40g盐适量水400g花生油适量酱油适量芝麻适量橄榄菜适量新鲜韭菜汁2勺左右懒人之-簸箕炊的做法阳台种的一盆韭菜韭菜清洗干净，搓揉出韭菜汁热油倒入韭菜汁，出香味后关火备用（韭菜油）橄......

12-29

豆腐的神仙吃法——空气炸豆腐

外酥里嫩的空气炸豆腐➕㊙️制酱汁，外脆里嫩，👍🏻炸好的豆腐蘸满酱汁～咬一口还会爆汁，太香啦❗用料豆腐1块葱花1勺蒜末2瓣白芝麻1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽1勺醋1勺豆腐的神仙吃法——空气炸豆腐的做法老豆腐切块加一点盐浸......

12-31

香脆炸鸡翅

虽然还没有到夏天啤酒的季节，但是香脆炸鸡已经开始啦用料鸡翅500g（共11支）面粉6小汤勺淀粉与面粉量相同生抽2大汤勺蚝油1大汤勺料酒2大汤勺姜3薄片蒜5瓣，切碎成末糖一平汤勺盐少许黑胡椒粉研磨6下的量香脆炸鸡翅的做法准......

12-29

制作家用油条麻花

自己动手比外面买的吃的健康用料酵母3克鸡蛋1个泡打粉5克中筋面粉500克玉米面100克食用油10克盐5克水300克制作家用油条麻花的做法1.面粉倒在碗中备用2.玉米粉备用3.酵母粉泡打粉4鸡蛋5.面粉与玉米粉混在一起6.把所有......

12-31

洋芋酿皮 ]

疫情管控在家，就剩土豆，白菜，萝卜了，琢磨着换口味。有限的材料做出美味。用料土豆2个葱花，蚝油，盐少许。洋芋酿皮]的做法1.土豆2个，刚好一盘的量。2.去皮切块，投入绞肉机打成泥。3.加入适量盐，葱花，蚝油。4.土豆太水就加点土豆......

12-31

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【步骤图】嘉嘉雪饼（简单版)做法,嘉嘉雪饼（简单版)的食谱做法

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