年糕年糕，就是过年一定要吃的，做成圆形，也代表着团圆。
用料
| 糯米粉 | 400克 |
| 水 | 380克 |
| 红糖 | 150克 |
| 粘米粉 | 90克 |
| 澄面（可用粘米粉代替） | 20克 |
| 糖桂花（可用红糖代替） | 50克 |
桂林甜年糕的做法
红糖，糖桂花和水混合，红糖不易融化可以加热使其融化。
待糖水放凉后，加入糯米粉，粘米粉，澄面，搅拌均匀。
小贴士
1.加糖桂花是为了增加风味，是在没有可以不加，或用红糖代替。此方甜度我觉得刚好，可随自己口味增减糖量。
2.加澄面是为了让年糕看起来更透亮，没有也可以不加，用等量的粘米粉代替即可。
3.此方刚好装满6寸模具。
