糯叽叽的口感超好吃
单吃,配饮料或者豆乳都可
.
用料可以做15个左右
可以按比例增减材料
用料
糯米粉 | 240克 |
盐 | 一小撮 |
温水 | 150克 |
糖粉 | 5克 |
调日式酱汁 | |
酱油 | 15克 |
味淋 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
白砂糖 | 45克 |
水 | 75克 |
【日式白玉小丸子】软糯Q弹的做法
糯米,盐,糖水过筛搅拌
少量多次加入热水搅拌(如果感觉太干可以适当多加水)
用水揉成面团
搓成圆球,约20g每个
水烧开后,放入丸子煮熟捞出
煮熟的丸子过冰水
串成串
酱汁材料混合均匀后微波炉热30秒
淋在小丸子上
想要甜口的,可以淋上枫糖浆或者蜂蜜,巧克力酱也可以
完成~
Q弹软糯,喜欢年糕口感的朋友不要错过