夏天的燥热让人只想宅在家里,刷刷剧吃零食!【黄远堂】的香芋片就是我最近的新宠!香芋片采用低温工艺处理,保留了芋头的自然原香。众所周知,市场上的薯片吃起来只有调味料的味道。但香芋片不同,入口不是单纯的椒盐咸味,也没有薯片自带的油腻感。咬一口香酥嘎吱脆,吃到停不下来也不会有负担!
黄远堂·拾味,找回从前味道。
用料
芋头 | 1个 |
油 | 半锅 |
盐或者其他调味料 | 适量 |
比薯片还好吃的香芋片!的做法
将芋头切成薄片,将薄片冲洗去淀粉,沥干水分。
倒半锅油,油温九成热时倒入。第一遍炸熟,一分钟后捞出,再重新倒入炸脆,两分钟后捞出,沥油。撒上盐或者椒盐等调味料,拌均匀就可以开吃啦!
小贴士
芋头片切的越薄越好!