用料
| 牛奶 | 100克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 白糖 | 60克 |
| 番薯淀粉（玉米淀粉亦可） | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面包糠 | 若干 |
| 番薯淀粉 | 若干 |
炸椰浆鲜奶的做法
将称重的椰浆、牛奶、白砂糖、番薯淀粉混合，小火加热
小火！小火！慢慢搅拌，要很有耐心
直至浓稠关火
放入方形烤盘（其他方形容器均可）垫上保鲜膜倒入混合的奶浆整形，将表面刮平。
待凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏凝固。
大概3-4小时后取出，切块。
此时切块的椰奶要小心拿放，容易断裂。
椰奶快裹上淀粉、蛋液，最后裹上面包糠，放入高温的油锅炸，油锅调至中小火，1-2分钟即可起锅。
炸好的椰奶块外脆里嫩 孩子特别喜欢😘
