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手握🍣寿司

   来源:料理馆    阅读: 6.3K 次
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手握🍣寿司的做法步骤图,手握🍣寿司怎么做好吃

想吃寿司,可是日料店里没有想吃的鱼,撸起袖子,自己做吧~为了口腹

用料  

1碗
寿司醋 2勺
山葵 1根
2只
寒狮鱼 1片
池鱼 1片
雕鱼 1片
鲑鱼 1片

手握🍣寿司的做法  

  1. 米淘洗至水清澈,控干,加一片昆布,矿泉水熟,熟后拌寿司醋,晾至大概55°,用湿布保温

  2. 山葵手磨后,点在鱼片上,用手抓米饭握成小饭团,再覆盖鱼片,轻压定型

小贴士

米饭多淘洗,水米比例1.1:1

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