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用料
鸡胸 | 两块 |
意大利香醋 Balsamic vinegar | 2 tsp |
盐 | 1 tsp |
胡椒粉 | 适量 |
蒜蓉 | 1粒 |
干迷迭香 | 1/2 tsp |
洋葱粉(可选) | 1/2 tsp |
橄榄油 | 1 tbsp |
沙拉酱: | ⬇️⬇️⬇️ |
第戎芥末 | 2 tsp |
Anchovy 油浸鳀鱼 | 3 条 |
意大利香醋/柠檬汁 | 2 tsp |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
蒜蓉 | 1粒 |
沙拉菜 | |
生菜 | |
水煮小土豆 | |
蕃茄 | |
水煮鸡蛋 | |
欧包 | 数片 |
意大利香醋鸡胸肉沙拉的做法
鸡胸肉放进调味料拌匀
鸡胸肉要回室温,厚薄适中大概 2cm 厚,太厚难熟,太薄容易煎过。
热锅,放进鸡胸肉,小火两面煎上色。
熟了盛出。
同时鸡蛋和土豆水煮。
煎鸡胸时准备沙拉材料。
煎完鸡胸肉,用厨房纸刷干净锅,然后面包片涂点橄榄油,两面煎香。
酱沙拉酱材料放进容器搞烂均匀
倒进沥干水的准备好的沙拉菜,拌匀即可。
完成!
Enjoy !
小贴士
鸡胸肉如无意大利香醋可用红酒醋代替。