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小零食蔓越莓黄油曲奇

   来源:料理馆    阅读: 8.73K 次
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小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图

做了很多遍,这个配方真的是好挤的,甜咸都适宜

用料  

黄油 140克
60克
面粉 400克
1克
100克
100克
奶粉 6克
蔓越莓 60克

零食蔓越莓黄油曲奇的做法  

  1. 准备好材料,黄油室温软化,蔓越莓不够,凑了一半的葡萄干,蔓越莓和葡萄干切碎,不然会堵住裱花嘴

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化到按压有坑就行,分三次加入糖,打发成羽毛状

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 分三次加入油,搅打充分,再加入盐和奶粉,搅打充分,奶粉是为了提香,要是没有可以不放。再分三次加入水,搅打充分。

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 放入蔓越莓,低速搅打充分

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉,翻拌成团,同时预热烤箱180度

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 放入裱花袋,挤出喜欢的花型

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 180度,25分钟,出炉晾凉保存就好了。时间温度视自己烤箱脾气而定。

    小零食蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第8张

小贴士

加水和油,一定要搅打充分,避免水油分离

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