核桃起士抹酱

用料  

核桃起士抹酱的做法  

1. 准备奶油奶酪1份，推荐用kiri好吃
   提前冰箱取出放常温

2. 核桃仁掰好，重约80克

3. 放进预热的烤箱，150℃烤10分钟

4. 利用烤箱烤核桃的时间，把奶酪放进主锅

5. 用软刮刀，把奶酪铲下，放刀头边上，如图

6. 1分钟/37℃/速度3，把壁边缘刮下来
   再1分钟/37℃/速度3

7. 加入40克细砂糖，2分钟/37℃/速度3

8. 打好的奶酪很顺滑了

9. 加入烤好的核桃仁

10. 10秒速度4，把壁上刮下来，再10秒速度4
    刚好核桃热热的，也会帮助糖融化。

11. 核桃颗粒大小，可以根据个人喜欢，加时间

12. 核桃抹酱做好，放密封瓶，冷藏保存。
    可以拿去夹面包，涂抹吐司等。
    自己做真材实料，同样买材料钱，大约可以做进口超市买现成酱的两倍量。
    没有小美的小伙伴，试试料理机。