金桔有很高的药用价值。含有丰富的维生素A、维生素C、金桔甙等成分。能理气止咳，健胃，化痰。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，金桔百分之八十的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。维生素C不但能增强机体抗寒能力，还能防止感冒，降低血脂，正好秋冬季节干燥爱上火，最适合吃金桔。
但是很多人不喜欢吃金桔皮，所以今天我们把它熬成果酱，加冰糖一起熬煮连皮都会变成甜滋滋的，用小美熬煮不到50分钟就做好了，酸酸甜甜口感特别好，很适合孩子食用。
用料
| 金桔 | 500g |
| 冰糖 | 150g |
| 柠檬汁 | 20g |
| 低筋粉 | 清洗金桔 |
| 小苏打 | 清洗金桔 |
【香兰教程】自制金桔酱，酸甜开胃润肺止咳的做法
将金桔去蒂，装入小美网锅中，加入低筋粉、小苏打、没过金桔的纯净水，设定时间5分钟温度50℃速度5，清洗干净；
将清洗干净的金桔对半切分为四瓣，去掉果核；
将处理好的金桔、冰糖、柠檬汁一起加入小美锅中，设定时间30分钟温度100℃速度小勺；
熬煮好的金桔水分略重，再用10分钟V档速度小勺收干水分即可，酸甜浓稠又解渴开胃的金桔酱就做好了~
泡水喝酸酸甜甜温润生津，止咳化痰，是超好喝还有神奇功效的果酱，不仅能泡水喝还能蘸面包，都是非常棒的选择。
小贴士
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