喜欢牧场酱但是对市售牧场酱的糖分含量又耿耿于怀，还好自己做起来不算麻烦。唯一比较少见的可能是香料莳萝，其实大型超市是有卖的，需要去卖生鲜香料的冰箱。很多买菜的APP上也可以买到小茴香来替代莳萝。
用料
| 蛋黄酱 | 1/2cup |
| 希腊酸奶 | 1/3cup |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 大蒜头 | 3-4瓣 |
| 柠檬汁 | 1tsp |
| 欧芹碎 | 1tsp |
| 盐 | 1pinch |
| 研磨黑胡椒 | 1pinch |
| 莳萝/小茴香 | 1tsp |
| 香葱 | 1tsp |
低碳水牧场酱（生酮友好）Cool Ranch Dip的做法
材料集合。盐、黑胡椒、欧芹碎我已经混合在一个小碗里了。
先处理洋葱、大蒜头和香葱。三者切碎放入搅拌机混合成泥。香葱取靠近葱白的部分，不然颜色偏离过大。此处也可以用大蒜粉和洋葱粉来替换。我正好有新鲜大蒜头所以就利用一下。
除了莳萝/小茴香，所有的东西混合在一起搅拌均匀。刚刚打出来的大蒜头洋葱泥，2-3tsp就够了。
放莳萝/小茴香。
如果喜欢莳萝的可以切碎多放一些。做成后放入冰箱冷藏。下午做好，晚上拿出来蘸刚刚好。
蘸蔬菜，粘稠度刚刚好。
做餐前开胃小食蘸酱那是相当好。
近看和外面买的一样哦。就是没有那么甜。
配烤鸡胸肉也可以。
是的！蘸小龙虾也可以！怕辣人群的救赎！😏
蘸Nacho chips，低碳水就吃一片吧。😩
小贴士
牧场酱很多都是用酸奶油做的，然后用牛奶/杏仁奶稀释成需要的浓稠度。我觉得有点麻烦，所以直接用了希腊酸奶。蛋黄酱请买高脂肪低碳水的。我使用的这个每100克就2克碳水，脂肪高达71%。
