成品835克左右。
用料
莲蓉馅 莲蓉月饼的做法
莲子用水浸泡3小时
把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净
放高压锅煮至软烂。
所有材料放入一体机
设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！没有一体机，就把所有材料放入平底锅，先用大火翻炒煮沸转小火不停翻炒，炒至无颗粒抱团即可。
炒好的馅延展性很好。
主杯残留很少。
装入保鲜袋尽量除掉空气，放凉。
