红豆冷水泡一晚上↣预约第二天上午煮好↣中午回去漓干或炒,尽量别过夜,第二天不好掌握时间。莲蓉:800克,300克油,大块冰糖。泡一下午去皮去芯,刚刚没莲子一个精华煮就特别烂
用料
月饼馅之~枣泥,豆沙,莲蓉的做法
红豆冷水泡一晚↣加糖精华煮。2个精华煮程序就很烂了。注意!糖先少加,不甜再加,开始别一次放入,避免太甜!打豆沙可以加适量水,大火中火炒豆沙
莲子也是提前水泡,去芯,莲子很容易煮