最近太爱烤荷兰松饼了,每天一个,已经连续十天了。码个菜谱记录经验。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70克 |
黑麦粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克 |
泡打粉 | 1丢丢 |
椰子油 | 1勺 |
肉桂粉 | 1丢丢 |
盐 | 1丢丢 |
桑椹干 | 八颗 |
黑麦肉桂椰子油荷兰松饼的做法
烤箱200℃预热,椰子油涂抹烤盘,进烤箱加热
烤盘预热同时,把松饼所有材料混匀
烤盘预热需要四五分钟左右,如果是黄油注意不要糊了。
戴好隔热手套,取出烤盘。摇晃烤盘,将热油均匀铺在烤盘底部,倒掉多余的油,嗯,没看错,想瘦就倒掉多余的油吧。
将松饼面糊倒进烤盘,如果烤盘足够热,会听见吃啦的声音哟。
烤制15分钟,出炉。
有一个菜谱写到,烤制过程中,观看松饼的膨胀很治愈,深得我心。
不过松饼膨胀得有多高,塌陷得就有多低。
花式浇头走起,可以吃早饭啦~
小贴士
烤盘越热越好,油不要烤糊就行。