一次发酵
用料
| 面粉 | 400克 |
| 小葱 | 1根 |
| 水 | 210克 |
| 酵母 | 3克 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 5克 |
香葱椒盐花卷的做法
面粉加水，糖，酵母，揉成光滑面团，三光，至少揉个200下吧，如图状态
松弛两分钟，杆成大片，涂油，撒适量花椒粉和盐，葱花
卷起来，均匀切分成小份。两个叠到一起，中间用筷子压下去，两端扭一下摁到一起。
发酵，摆开点距离哦
醒发到差不多两倍大，温度不同需要时间也不一样！我这后面两个离太近发酵后挨一起了。水开后再上锅蒸！根据花卷大小15-20分钟左右即可。
成品
小贴士
葱花蒸后变黄正常，不想加别的东西
